大蒜杆的腌制方法如下，大蒜杆子怎么腌好吃

生活妙招访客 2024-05-04 20:01 368

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1、准备食材：蒜杆1000g、盐70g。

大蒜杆的腌制方法如下，大蒜杆子怎么腌好吃

2、首先把蒜洗干净，沥水，把叶子部分都撕掉，就留蒜杆子，用干净无油的毛巾擦干。

3、切成3-4cm的段，用干净无油无水的盆里装上，撒上盐，拌匀即可，装入无油无水的密封罐！第二天就开始出汁水了，可以把罐子里蒜杆翻动一下，这样腌制就会咸淡相宜。

4、第二天取出一些，倒入少许麻油，作为小菜，很是美味！